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::: Fagottini di crespelle con gamberi di fiume salsa al burro bianco :::

tempo di preparazione: 01:20 h
difficoltà: Media

::: ingredienti :::

per le crespelle

Uovo di gallina , Farina tipo 00 , Latte sterilizzato intero , Noce moscata , Sale fino da cucina , Pepe bianco .

per il ripieno

Gambero di fiume , Pomodoro maturo , Scalogno , Olio di oliva extra vergine , Brodo vegetale , Burro , Erba cipollina , Aneto , Basilico , Peperoncino rosso piccante , Sale fino da cucina , Pepe nero .

per la salsa al burro bianco

Scalogno , Panna intera fresca , Vino bianco secco , Burro , Sale fino da cucina , Pepe bianco .


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